昔記者。平和グルメ女が日英で綴る米国LA生活。 May your dream come true soon!

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マクロ美オティック★ Macrobiotic Healing Class 1

2月10日、マクロ美オティック・レムディードリンク第一回目英語版を受講。講師は鈴木草千さん。場所はベニスの「Seed Kitchen」にて。クラスはランチ混み(デザート、飲み物別)で$32でした。
( Winter Seitan Bowl @Seed Kitchen $12.95 ↓ )
SK0043w
Macrobiotic Healing Class: Sanae Suzuki hosted the first Macrobiotic Healing for Woman class at Seed Kitchen on Feb. 10, 2013. This class included a Remedy Drink and lunch (soup, salad, desserts and drinks are not included) for $32. She will do this every month, for Japanese (first Sunday) and for English (second or third Sunday) until June. I attended the English version.

これから6月まで毎月日本語版(第一日曜)と英語版(第二か第三日曜)に開催される予定です。

SK0016wThe theme of February was "Nourishing winter organ - kidney before spring comes and How to have a perfect bowels everyday."

2-10-2013, Sunday 10 am - 12 pm
1.Remedy Drink
Nourishing winter organ - kidney before spring comes
How to have a perfect bowels everyday

2.Nine Star Ki prediction of 2013
Nine Star Ki (Kyu Sei Ki) is Japanese form of astrology. There are recommendations concerning space and location, but they are simple and, usually, secondary. Nine Star Ki is also utilized for diagnosis, by some macrobiotic & traditional practitioners.

3.New Moon Wishes
Learn how to write and make your wishes on New Moon.

SK0017w2月のテーマは、「冬の臓器、腎臓と膀胱をいたわる:便秘/下痢などを解消する」でした。

#1: 2月3日(日)10〜12時
♦レメディードリンク
冬の臓器、腎臓と膀胱をいたわる:便秘/下痢などを解消する
♦今年のエネルギー/運勢
2月10日は旧正月そして新月です。
新しい年2013年巳年のゴールを始めるには最適。
マクロビオティック的に今年がどのような年になるかお話をして紹介。ご自分の 健康とライフ・スタイルのゴールの作り方をお手伝いします。
♦2月の新月の願い事(新月2月10日午前5時21分LA Time)
水瓶座のエネルギーを学んで課題を決めて 願い事をかけ夢の叶え方を勉強。

マクロ美オティックス女性のためのクラス1回目

SK0019w小豆を一晩水に漬け20分煮た煮汁と生のレンコンをすりおろししてチーズクロスで搾った汁を少し温めた「小豆とレンコン茶」でした。

朝空腹時または午後3時ごろに1-2カップずつ飲むといいそうです。冬の間に疲れた臓器をいたわり、ホリデーで食べた過剰な食べ物、せき、たん、目やになどを出すのを助け、腎臓を労わり、便秘も解消するそう。

SK0027wThe remedy drink was made of Azuki Bean Soup soaked over night and cooked for 20 minutes and grated and strained raw Lotus Roots. It's recommended to drink 1 to 2 cups at a time, first thing in the morning or around 3 pm when you are hungry. It will nourish the organs exhausted during Winter, help detoxing excess holiday food and mucus. It will help regulate good bowl movements, too.

SK0028wレメディードリンクのレクチャー後は、ランチを注文。できあがる間に新月の願い事を10個以内ノートに書きました。

私は冒頭の冬季限定「ウインター・セイタン丼」にしました。11月と12月にあった「ホリデー丼」が人気なので、クランベリーソースをマンゴサルサソースに変えて、スペシャルメニューで継続中です。

SK0039wAfter the lecture on Remedy Drink, we ordered lunch. While lunch is being prepared, we wrote "New Moon Wishes" on a sheet of paper or on our notebooks.

I ordered "Winter Seitan Bowl", the top photo. They had "Holiday Bowl" with Cranberry Sauce in November and December. Due to popular demands, they are keeping it as "Winter Seitan Bowl" with Mango Salsa Sauce as one of the Special menus for a limited time.

SK0029wレンコンを片手に説明する鈴木草千さん。

Sanae Suzuki is explaining about the remedy drink with a Lotus Root in her hand.

SK0032w小豆とレンコン茶
Azuki Beans and Lotus Root Tea

できあがりを少しずつ味見しました。自然の甘みがあり、美味しい。これなら無理なく飲めそうです。

We tasted it little bit. It has natural sweetness and delicious. I can drink this without effort.

エリックさんの特性マクロビオティックデザートとペーストリー。おいしそうです。砂糖や乳製品を使ってません。
SK0035wSK0036w
Delicious Macrobiotic Desserts and Pastries made by chef Eric. All made without using sugar and dairy products.

SK0037w

2人がさっさと帰ってしまい、残りの生徒さんとさなえさんと記念撮影しました。

Two people left right away. We took a group photo of the class.

SK0044wMacrobiotic Healing for Women:
#2) 3-17-2013 Sunday 10 am - 12 pm
Spring Allergy:Use detoxing

#3) 4-21-2013 Sunday 10 am - 12 pm
Spring Organs, Healing for Liver and gallbladder, eyes, nails, bad breadth, moisture of hands and feet

#4) 5-12-2013 Sunday 10 am - 12 pm
Female Hormone Part 1

#5) 6-9-2013 Sunday 10 am - 12 pm
Female Hormone Part 2

Please sign-up at Meetup link or contact Sanae Suzuki at loveericinc@gmail.com

SK0045wマクロ美オティック・クラス
2月3日より、毎月1回、Veniceの「Seed Kitchen」で 「わくわく陽子企画」共催、マクロビオティック教育専門家・鈴木草千さんによる、コミュニティークラス“マクロ美オティックで美しく内面から癒す”が開催されています。

料金:昼食付き$32(スープ、サラダ、デザート、飲み物は別料金)
Place:Seed Kitchen
1604 Pacific Ave.,Venice, CA 90291
tel:(310)396-1604
 
第2回目:3月3日(日)10時~12時
1.レメディードリンク
  春のアレルギー:デトックスを利用する
2.春のお料理/アレルギー対策
  花粉症や敏感肌、アトピーには何を食べないで何を食べるかどのような料理
  方がよいか。どんなライフスタイルが適しているかをお話します。
3.3月の新月の願い事(新月3月11日午後5時52分 LA Time)
  魚座のエネルギーを学んで課題を決めて 願い事をかけ夢の叶え方を勉強し
  ます。

4月14日(日)10時~12時
1.レメディードリンク
  春の臓器、 肝臓と胆嚢をいたわる:目、爪、口臭、手と足の湿り 
2.新月と満月のエネルギー
  月のエネルギーを基本にしてどんな物を食べてどんなお料理方が自分に
  合っているかを学ぶ。
3.4月の新月の願い事 (新月4月10日午前7時36分LA Time)
  牡羊座のエネルギーを学んで課題を決めて 願い事をかけ夢の叶え方を勉強
  します。

5月5日(日)10時~12時
1.レメディードリンク
  女性ホルモンパート1:生理不順/月経前緊張症(PMS)
2.女性ホルモンを癒す食事法パート1
  生理不順/月経前緊張症の癒しの食事法
3.5月の新月の願い事 (新月5月9日午後10時29分LA Time)
  牡牛座のエネルギーを学んで課題を決めて 願い事をかけ夢の叶え方を勉強 
  します。

6月2日(日)10時~12時
1.レメディードリンク
  女性ホルモンパート2:更年期障害その他
2.女性ホルモンを癒す食事法パート2
  何歳になっても美しい肌を作る食事法とライフスタイル
3.6月の新月の願い事 (新月6月8日午後1時58分LA Time)
  双子座のエネルギーを学んで課題を決めて 願い事をかけ夢の叶え方を勉強
  します。

問い合わせ、申し込み:「わくわく陽子企画」(626)242-5346、yokoano11@yahoo.co.jp

講師・鈴木草千(すずきさなえ)さんの紹介:
ホリスティック・ヘルス・マクロビオティック教育専門家/カウンセラー
        
人間とペットのためのフラワーエッセンス・セラピスト
ヒーリング・マッサージ・セラピスト

 
マクロビオティック実績20年。欧米にマクロビオティックを広めた久司道夫氏の長年の生徒であり、マサチューセッツ州、ベケットにある久司インステチュートで全てのレベル4を修了。久司インターナショナルからもマクロビオティック・クッキングの評価認定証明書を受領。

1993年、卵巣ガンになり自然治癒法のマクロビオティックを実践し、健康を取り戻す。
マクロビオティック講師として活躍中、2001年マサチューセッツ州、ベケットの久司インステチュートの帰旅中にアリゾナ州の砂漠で臨死体験をするほどの車の大事故にあう。歩行は無理と診断されたが、マクロビオティックの基本を崩さず実践し続け3年後に歩行に成功。マクロビオティックの心理と哲学を数々の人に伝えている。

ビーガン、マクロビオティック季節のレシピ料理本「Love, Eric & Sanae」を2008年に夫でありフレンチマクロビオティック・シェフである、エリック・レシャソーと共著。その後彼女のヒーリングとマクロビオティックの道のりに焦点をあてたエッセイとビーガン、マクロビオ ティック・ヒーリングレシピの料理本「Love, Sanae」を2009年に出版 。
現在日本語版を執筆中。 

夫エリックと一緒にオープンしたオーガニック・ビーガン・マクロビオティックカフェ「Seed Kitchen」にてビーガンとマクロビオティックに興味がある人を対象に語らいの場所、コミュニティークラスを毎月継続中。
手作りのオーガニックのお茶(柿茶、ラベンダー茶)そしてオーガニック美肌プロダクト、ラベンダー・ハンドソープ、レモン食器洗いソープ、オレンジ・キッチンスプレーなどを「seed kitchen」で発売中。

彼女の願いは、ひとりでも多くの人たちの心に、肉体、知識、精神をもこえた“幸せの種まき”をこれからも続けていくことである。

Join Sanae Suzuki and 5 other Vegan Macrobiotic Coomunity at "Macrobiotic Life Style Support Meeting"
第一回マクロビオティックサポート・ミーティング〔英語)
2-20-2013 7:30 pm to 8:30 pm
at Seed Kitchen, Venice, CA

Related Links /関連リンク:
Seed, Venice on Yelp
Love Eric Inc
Hello from Studio Mugen (blog)
Miracle Happy Life マクロビオティックライフ
祝4周年★ Seeds Kitchen, Venice 11-13-12
冬季限定ラーメン★ Miso Ramen, Seed Kitchen 12-11-12
マクロビ合宿1★ Vegan Dinner, North Fork Retreat 1 1-7-12

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