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満月、秋の会席★ Japanese Autumn Dinner

のりこシェフの秋の会席に参加しました。先日土曜の晩にロサンゼルス市東部で開催されました。
CS1208w
"Japanese Autumn Dinner by Noriko": I attended the dinner last Saturday. It was held at her residence in Eastern Los Angeles.

お品書き / Menu
胡麻豆腐 / Sesame Tofu
秋野菜の白和え / Autumn Veggie Seasoned with Tofu Paste
鰆利休焼き / Sawara Rikyu Grill
いちじく胡麻ソースかけ / Figs with Sesame Sauce
揚げたてがんも / Home-made Deep Fried Tofu Fritter
サーモンと高菜寿司 / Salmon and Takana Sushi
季節のお刺身 / Sashimi of the Season
牛テールと野菜の和風煮込み / Ox Tail and Veggie Japanese Stew
きのこ山芋汁 / Mushroom and Japanese Mountain Yam Soup
CS1207w炊き込みご飯 / Mixed Steamed Rice
なめらか豆腐チョコ / Tofu Chocolate Pudding

重箱に入っててお洒落でした。今回のお食事会は11品目で1人$40でした。

They were served in Jyubako-layered boxes and elegant. The 11 course dinner was $40 per person.

CS1210w牛テールと野菜の和風煮込み
Ox Tail and Veggie Japanese Stew

牛テールは口の中でとろけるほど煮込まれ、おいしかったです。野菜は大根、ブロッコリーなど。

Ox Tail was well simmered, soft, melted in mouth, and delicious. The veggie was Daikon Radish, Broccoli, etc.

CS1213w揚げたてがんも
Deep Fried Tofu Fritter

あつあつほくほくでおいしかったです。

It was hot, soft, and delicious.

CS1215wきのこ山芋汁
Mushroom and Japanese Mountain Yam Soup




CS1219w炊き込みご飯
Mixed Steamed Rice




CS1218wなめらか豆腐チョコ
Tofu Chocolate Pudding




Harvest FullMoon中秋の名月(満月)の夜のぜいたくな「秋の会席」でした。

It was Harvest Full Moon night. We enjoyed the gorgeous Japanese Autumn dinner under the full moon.

Noriko
Smile Heart
www.norikosmileheart.com/
LAお料理生活(blog)


Japan Relief Related Links /日本支援関連リンク:
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日本赤十字社
American Red Cross
JEMS-Help 4 Japan
てんつくマン「め組JAPAN」

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