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Parmesan Cheese パルメザンチーズのおつまみ

簡単で最近お気に入りのワインのおつまみ。
パルメザンチーズを細かく割り、バルサミックビネガーをつけて食べるだけ。

パルメザンチーズは10カ月ほど熟されたものがいい。
20カ月以上熟されたパルミジャーノ・レッジャーノは硬すぎる。

トレーダージョーズのベルジオッソ パルメザンチーズは10ヶ月熟成もの。

バルサミックビネガーはいろいろある。
イタリアのモデナ産の2年以上熟したものがおいしい。

気に入ってるのがコストコで売っているカークランドブランドのモデナ産バルサミックビネガー。
1リットル入りで11ドル弱。

お試しあれ。

トレーダージョーズのベルジオッソ パルメザンチーズは10ヶ月ものと
20カ月以上熟されたパルミジャーノ・レッジャーノと
コストコで売っているカークランドブランドのモデナ産バルサミックビネガー
Cheese 923
Parmesan Cheese Bel Gioiso( aged 10 months ), sold at Trader Joe's or at other stores,
Parmesan Reggiano, made in Italy ( aged 20 months ), and
Balsamic Vinegar of Modena, sold at Costco or at other stores.



Here is my favorite appetizer for wine.
You will cut or crush Parmesan Cheese into pieces and dip it to Balsamic vinegar.

I prefer Parmesan Cheese aged about 10 months.
Parmesan Reggiano Cheese is aged 20 months or more and too hard to bite.

I often get Parmesan Cheese Bel Gioioso from Trader Joe's store.

There are several kinds of Balsamic vinegar.
The one made in Modena, Italy, and aged more than 2 years is delicious.

My recent favorite is Balsamic Vinegar of Modena, under Kirkland brand, and sold at Costco.
It's about $10.89 for 1 liter ( 33.8 Fl o z) bottle.

Try it for yourself.


コストコで売っているカークランドブランドのモデナ産バルサミックビネガー。1リットル$10.89
Cheese 920
Balsamic Venegar of Modena, sold at Costco at $10.89 a bottle of 1 Liter ( 33.8 Fl oz ).


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コメント
またまたウマそぉな・・・
おお(@_@;)高カロリー食!!
でもパルミジャーノレッジャーノとバルサミコは大好物!!

これは是非食べたい(★ω★)
ワインも少量ならいいかしらぁ・・・^_^;


いやいや退院してからやね(/_;)
2008/08/15(金) 00:19 | URL | なるにぃ #aIcUnOeo[ コメントの編集]
No title
v-272硬いパルメザンチーズv-10ワインに合いそうですね。バルサミックビネガーに漬けるならば、酸味の強いワインとの相性がv-238良さそうですね。
2008/08/15(金) 08:29 | URL | いばら #-[ コメントの編集]
>Naru2> thanks for your comment
退院祝いのおつまみにぜひどうぞ。v-272材料さえあれば、簡単にできて便利。
2008/08/15(金) 08:51 | URL | Lisaky #Ue1/RQkI[ コメントの編集]
>Ibara san>thanks for your comment
そうですね。ワインによく合います。チーズだけとはまた違った深みが生まれます。v-272
2008/08/15(金) 08:53 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
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