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高級ステーキ★ Fleming's Steakhouse

昨晩『Fleming'sエルセグンド店でディナー。高級ステーキハウスです。午後7時15分の予約で20分ほど待ちました。火曜なのに混んでました。
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"Fleming's Steakhouse": We went to the one in El Segundo, CA, last night. It's a prestigious steak house. Our reservation was 7:15 pm, and we waited about 20 minutes. It was very crowded on Tuesday.

ワインリストの一部。グラス1杯$8から。ボトル1本$32から$695までありました。
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A partial wine list. It was $8/glass & up, $32 to $695/bottle.

メニューの一部。3コースディナーが$39.95でした。
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A partial menu. 3 course Prix Fixe dinner was $39.95.

暖かいサワドーパン、トマトとガーリックハーブバター。赤ワイン。
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Soft and Hot Sour-dough bread, Tomato Butter, Garlic Herb Butter. Red Wine.

FS1855w3コースディナーの前菜 $39.95
Prix Fixe dinner--Appetizer

牡蠣のロカフェラー焼きにしました。別のチョイスは、秋のサラダ。クリーミースピナッチ、干したアンチョビをかけ、オーブンで焼いたもの。レモンを絞っていただきます。

I ordered "Oysters Rockefeller". The other choice was "Autumn Salad". Creamy Spinach and Dried Anchovy were poured on top and grilled in oven. We squeezed fresh Lemon Juice to taste.

FS1860w3コースディナーの主品 $39.95
Prix Fixe dinner--Entree

シチピノ。スズキ、海老、あさり貝、ムール貝を焼き、トマトソースとバジルソースでからめたもの。赤ピーマン、フランスパン1切れが盛られています。いい味付けでした。主品のチョイスは他に「ビール(子牛肉)のオショブコ」がありました。

Cicippino. Sea-bass, Shrimp, Clams, and Black Mussels were sauteed in Tomato Sauce with Basil and Bel Pepper. It tasted great. The other choice for Entree was "Veal Osso Bucco".

FS1857wポーチニ・ヒレ肉ステーキ $36.95
Porcini Rubbed Fillet Mignon

お肉のアップは冒頭の写真です。ヒレ肉のセンターカットのステーキ。ゴルゴンゾール・クリームソースをかけ、アスパラガスが添えてあります。高級で柔らかいヒレ肉のステーキです。これでは量が少ないので、サイドにクリームドスピナッチ($8.50)を追加。

The close-up of the Fillet Mignon Steak is the first photo above. It'a center cut steak of a Fillet Mignon with Gorgonzola Cream Sauce and Asparagus. It's premium grade and tender Fillet Mignon Steak. It's small, so we ordered "Creamed Spinach" ($8.50) as a side dish.

FS1864w3コースディナーのデザート
Prix Fixe dinner--Dessert

左が3コースディナーのデザート、ダークチョコレート・チーズケーキです。右は、サービスで出されたクリーム・ブレーです。生クリームを別盛りでくれました。

The left is "Dark Chocolate Cheesecake" that comes with Prix Fixe dinner. The right is "Creme Brulee", a complimentary dessert. Fresh Cream was served in another plate.

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オープンキッチン(右上)。ワインセラーが、ロビー、ダイニングルーム奥の壁一面などあちこちにあります。暗めで高級感漂う店内とインテリア。
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They have an Open Kitchen (Above Right) and several Wince Cellars at the Lobby and the back side of the entire wall, and etc. It's dark and prestigious interior.

1998年創業。アメリカに64店舗あります。「ルースズ・クリス・ステーキハウス」の創業者が同社売却後に始めたそうです。
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It opened in 1998. There are 64 locations in U.S.A. I heard it was started by the founder of "Ruth's Chris Steak House" after he sold "Ruth's Chris".

Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar
2301 Rosecrans Ave, El Segundo, CA 90245
Sunday-Thursday 5 PM - 10 PM
Friday & Saturday 5 PM - 11 PM
tel:310-643-6911
www.flemingssteakhouse.com/

Related Links /関連するリンク:
Fleming's Steakhouse El Segundo on Yelp
Fleming's Steakhouse on Opentable
   
A Bonus Video Clip/おまけ動画
Explore Tulsa ~Fleming's Steakhouse

http://www.youtube.com/watch?v=dd5psG33bvY
フレミングス・ステーキハウス・オクラホマ州タルサ店の紹介。他の支店のインテリア、ワイン、お料理もこんなかんじです。
IMGTV007--July 02, 2010--This introduces "Fleming's Steakhouse" in Tulsa, OK. The interior, wine, and foods at other locations look like these, too.

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コメント
おいしそうですね^^
ブラックアンガスより高級なのかな?おなかがすいてきました。

一括応援しましたが、一部エラーになりますね
2010/11/11(木) 16:58 | URL | 海外トレーダー #-[ コメントの編集]
No title
素敵なレストラン
料理 美味しそう

ポチッと応援させていただきます、
2010/11/12(金) 13:31 | URL | ryuji_s1 #.FTrCIao[ コメントの編集]
> 海外トレーダー
海外トレーダーさん、
一人$70~$100予算のお店です。ブラックアンガスならディナー$40~ぐらいですから、2倍でしょうか。
はい、一括応援はちょっと頼りないとこあります。
コメント返し遅くなりました。サンディエゴに日帰りで行ってました。
2010/11/14(日) 23:59 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
> ryuji_s1
ryuji_s1 さん、
お久しぶりです。マッシュルームのカルボナーラ美味しそうですね。
お返しにポチしてきました。

アメリカでは最近、高級レストランと安い店(マクドナルド、サブウエイ等)が大流行です。お金持ちはリセッションも関係ないみたいです。中間層のレストランが大変そうです。。。
2010/11/15(月) 00:04 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
家も昨夜は高級ステーキでした
家は神奈川の葉山牛でした。仕事の方ですがムカついていたのでメールでボロクソ言って群馬のど田舎の本社に送ったら一昨日、社員室に呼び出しを食いました。他人が送った偽メールだとシラを切りとうしましたけど。多少現場も職場も改善されましたね。働いてる場所はヤマダに買収されたダイクマという会社です。旧ダイクマ組、悲惨な境遇で働かされてました。アルバイト以上の肉体労働だもん。見てらんないよ。
2010/11/15(月) 01:19 | URL | A830 #Y2SMhoCw[ コメントの編集]
もう一つ
今ドラムで、トーランス製のAXISペダルを使ってます。かなりの高性能で使いやすいです。アメリカの方が80年代の横浜っぽいね。
2010/11/15(月) 01:26 | URL | A830 #vlbFVBDo[ コメントの編集]
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