昔記者。平和グルメ女が日英で綴る米国LA生活。 May your dream come true soon!

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Cafe Del Rey カフェ デル レイ

7月6日日曜日、マリナデルレイのヨットハーバーを眺める
パシフィック料理カフェ デル レイでブランチをご馳走になる。

3コースサンデーブランチ38ドル
シャンペーン、スパークリングサイダー、ミモザ、ソフトドリンクなどのドリンク付き。

総料理長 ジェーソン ニーダーコーンのおりなす
カリフォルニアフレンチ、和食を採り入れた創作料理。

グランドピアノ、フルート、サクソフォーンなどのジャズ生演奏

ヨットハーバーの眺めとあいまって、ぜい沢な空間ができあがる。

料理も評判どおり申し分ない。

さて一番奥の7人テーブルをあてがわれた6人の私たち。

クラブケーキヒラメのフライパン ソテー生姜汁添えを選ぶ。
デザートには3種類のフルーツシャーベットを選ぶ。
飲み物は、シャンペーン

シーフード刺し身サラダのメインディッシュも味見したが
美味しかった

このお店は人気がある。
スターを見かけることも多いらしい。

Cafe Del Rey
4451 Admiralty Way,
Marina del Rey, CA 90292
310-823-6395

On Sunday, 7/6/2008, I went to Cafe Del Rey for a Sunday brunch.

A 3 course pre-set meal Sunday brunch was served at $38.
It included a glass of champagne, mimosa or sparkling cider.

An executive chef is Jason Niederkorn.
He creats California French, Japanese and Pacific influenced creative dishes.

A live Jazz music of piano, flute, and saxophone is provided.
With a spectacular view of Marina, it creates a luxury atmosphere.

As its reputation, the food is excellent.

Six of us were seated at a table that seats 7 at the corner in the back.
I selected Crab cake and Pan fried Halibut,
and Trio of House-made Sorbets for dessert with a glass of champagne.

I tasted Seafood Sashimi Salad, and it tasted good.

This restaurant is very popular.
It is known for celebrities sighting as well.

MDR 605

a nice Marina Del Rey view from our table

MDR 600

Crab cake

MDR 601

Pan seared halibut haricot vert, parsnip puree, ginger jus
フライパンでソテーしたヒラメの生姜汁添え

MDR 603

sashimi seafood salad seared albacore & ahi tuna, shrimp, asian vegetables, edamame, ponzu vinaigrette
シーフード刺し身サラダ

MDR 604

wild mushroom fettuccine mushroom veloute, tarragon, reggiano


MDR 606

Desserts menu

MDR 608

Trio of House-made Sorbets

MDR 611

Lemon-vanilla bean panna cotta

MDR 610

Old-fashioned bread pudding

MDR 616


MDR 617


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コメント
おいしそ~
おいしそうだね
でも ブランチでこの量!
日本で言えば
今日の夕食は…
「お茶漬けぐらいで」

目でおいしく満腹になりました!
2008/07/11(金) 14:30 | URL | あおひこ ももね #-[ コメントの編集]
>Momoneさん>コメントありがとう。
他の人の料理の写真も撮ったので、多くかんじるかも知れませんね。
とってもおしゃれなブランチでした。v-254
10年以上前にでき、美味しいという評判。
初めてここで食事しました。
2008/07/11(金) 23:51 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
斬新な調理法ですね
v-229クラブケーキとはカニの肉をすり身風にして形造りした上で、焼いた料理でですか?カニ肉の味覚が伝わってきそうですね。ヒラメのフライパンソテー生姜汁添えは、ヒラメに軽く焦げ目をつけた焼き方に、添えられた野菜がとても調和している様子ですね。シーフード刺し身サラダは、中国料理のなますを思わせる調理法ですね。枝豆など日本野菜も食材に使用しているのですね。
v-271最近の米国人料理人は、日本料理の調理法を取り入れるのに、意欲的なのですね。
2008/07/12(土) 20:45 | URL | いばら #-[ コメントの編集]
>Ibara san>thanks for your comment
クラブケーキは、かに肉をミンチにしてオーブンで焼いた料理です。前菜です。
おっしゃるとうり、最近のアメリカ人シェフは和食を取り入れた調理法を好みます。v-271

2008/07/15(火) 00:03 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
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