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ワインとフォンデュ★ Melting Pot, Fondue Party

メルティングポットからの招待でワインとチーズ・テースティングに昨晩行きました。全米145店舗あるレストランのトーレンス店です。Hawthorne とCarson角の高層ビルの1階です。
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"The Melting Pot": We were invited to Wine and Cheese Tasting Party last night. It was from the Torrance location, located in the tall building at the corner of Hawthorne Blvd. and Carson Street. They have 145 locations in USA.

会社への招待でした。全員集まるまでバーでカクテル。5月5日はシンコデマヨ(メキシカンの祝日です。)
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They sent an invitation to our office. We had some cocktails until everyone showed up. It was May 5th, Cinco de Mayo (Mexican Celebration Day.)

9人揃い3人電話会議が長引き来ません。30分待った後、ダイニングルームに移動。チーズフォンデュ開始です。ワインはボーゴー・カルバネ赤ワインだそう。
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9 people came, but 3 people were still in a telephone conference at work. We moved to the dining room after waiting for 30 minutes. Let's start "Wine & Cheese Fondue" tasting! The wine is Borgo Cabernet Sauvignon wine.

チーズフォンデュは、チェダーチーズ・フォンデュ、伝統的スイスチーズ・フォンデュ、ウィスコンシンチーズトリオ・フォンデュ、フィエスタチーズ・フォンデュ、ほうれん草とアーティチョークチーズ・フォンデュ、ビッグナイトアウトチーズ・フォンデュ(季節のお任せ)の6種類。1-2人用小が$16、1人当たり$8だそう。
今回は招待のためワインもチーズ・フォンデュも無料でした。今回出されたのは、フィエスタチーズ・フォンデュでした。ラガービールにサルサソースを入れ、2種のチェダーシーズを混ぜ、ハラピノ生輪切り胡椒やメキシカンハーブをお好みで入れたもの。
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6 kinds of Cheese Fondues: Cheddar Cheese Fondue, Traditional Swiss Cheese Fondue, Wisconsin Trio Cheese Fondue, Fiesta Cheese Fondue, Spinach Artichoke Cheese Fondue, and Big Night Out Cheese Fondue. This time they served Fiesta Cheese Fondue. Jenny poured Lager Beer and Salsa Sauce in the fondue pot. Then she added two kinds of Cheddar Cheese, Jalapeno Peppers, and Mexican Herbs. Served with crisp Tortilla Chips, Wheat Bread, and French Bread pieces. It's $16 for a small pot for 2 people, and $8 per person.
"Wince and Cheese Fondue Tasting" was free this time, because we were invited.

無料のワインとチーズパーティーが終わり、2名帰路に着きました。

残った7名で、デザート食べないと物足りない!と3種類のチョコフォンデュを注文しました。料金はチーズフォンデュと同じく1人$8。2人用小サイズをこのとき注文しました。卓上で作ってくれてるところを動画にし下に貼り付けてます。
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After finishing "Wine and Cheese Fondue Party", two people went home.

Remaining 7 of us said, "It's not complete without Desserts!", and we ordered 3 kinds of Chocolate Fondues. The price is the same as Cheese Fondues, $8 per person. We ordered 3 kinds of Small size, $16 each.
I took a video clip when Jenny was making Chocolate Fondue sauce on the table for us. I will attach it below.

チョコフォンデュの具。新鮮なイチゴ、バナナ、チーズケーキ、マシュマロ、ライスクリスピー、パウンドケーキ、ブラウニー。
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Chocolate Fondue Ingredients: Fresh Strawberries, Bananas, Cheesecake, Marshmallows, Rice Krispies, Pound Cake, and Brownies to dip.

ザ・オリジナル。ミルクチョコレートにピーナツバター、ピーカンナッツを混ぜたもの。
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The Original: This original recipe features signature Milk Chocolate with a swirl of Peanut Butter and Crunchy Pecans.


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ザ・オリジナル。ミルクチョコレートに粒入りピーナツバターを混ぜたもの。この後ピーカンナッツが加えられました。
The Original: This original recipe features signature Milk Chocolate with a swirl of Peanut Butter. Later Pecans were added.

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バナナフォスター
シルキーなホワイトチョコとバナナをかき混ぜたフォンデュソース。黒砂糖、シナモンを加え目の前でフランベしてくれる。
Banana Foster: Silky, white chocolate swirled with Bananas, Brown Sugar and a dash of Cinnamon, flambeed table side.

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陰と陽(イン & ヤン):
ダークチョコとホワイトチョコを半分半分に芸術と味覚的に陰陽完全調和した一品。
Yin & Yang: Half Dark Chocolate and half White Chocolate, artfully swirled for a perfect balance of flavors.

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チョコフォンデュ注文が午後7時前でハッピーアワー(半額)扱いになり、とってもハッピーな7人で写真撮ってもらいました。ジェニーさん、ビッグボス、ありがとう!
We ordered Chocolate Fondues just before 7 pm and qualified for "Happy Hour" (Half Price). Here are very happy 7 of us. "Thanks Jenny and our Big Boss!"

全米50州中37州に145のフランチャイズ店があるそう。ハワイやアラスカにもあります。カリフォルニア州にはブレア、アーバイン、パサディナ、サンディエゴ、テメキュラ、サクラメント、サウザンドオークスを含む14店舗あるそう。

They have 145 locally owned and operated locations in 37 out of 50 states in USA, including Hawaii and Alaska. In California, there are 14 locations including Brea, Irvine, Pasadena, San Diego, Sacramento, Temecula, and Thousand Oaks.

このトーレンスとパサディナのLA近郊店では、ダブルポイントが貯まる「クラブ・フォンデュVIPリワードプログラム」もあるそう。
They also have "The Club Fondue VIP Rewards Program" to earn Double Points exclusive for Los Angeles, at Torrance and Pasadena locations.

The Melting Pot@Torrance
21525 Hawthorne Blvd., Torrance, CA 90503
Tel:310-316-7500 www.meltingpot.com/
(@California Bank & Trust Bldg at Carson St.)

Related Links /関連するリンク:
Melting Pot@Torrance on Yelp.com
Cuvaison Chardonnay ナパ産ワイン 1/14/09

A Bonus Video Clip/おまけ動画
Chocolate Fondues@Melting Pot/チョコ・フォンデュ3種

http://www.youtube.com/watch?v=UY6Wu3xd2cA
昨晩、「メルティングポット」でチョコ・フォンデュ3種を楽しみました。ジェニーさんがバナナフォンデュを作ってるところを撮影しました。とっても美味しかったです!
We enjoyed 3 kinds of Chocolate Fondues for desserts at the Melting Pot in Torrance, CA last night, May 5, 2010. Jenny is preparing the Banana Foster Chocolate Fondue for us at the table. They were So Good!

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コメント
No title
これは,チーズの中にはじめから具が入ったフォンデュなんですか?
チーズフォンデュと言うと,チーズだけのスイス基本形しかしらないので,初めて見ました.スイス料理を超えて,すでにメキシカン風アメリカ料理ですね.チーズたっぷりだし.


2010/05/09(日) 14:32 | URL | LiLA管理人 #f5ZfCi6U[ コメントの編集]
>LiLA
LiLAさん、
チーズ・フォンデュ・ソースを作るのに、ラガービール、サルサソース、チェダーチーズ2種(1つはウイスコンシン州産)、ハラピノ生胡椒の順番で入れてました。
確かに、メキシカンアメリカ料理っていうかんじでした。。。。
以外と美味しく新発見でした。。。。

今年2月から避けてたチーズや乳製品。。。。。
乳製品を食べると、数日「ドライアイ」になって困ります。。。。
とろける「チェダー・ソイチーズ」があるといいのですが。。。。!?
2010/05/10(月) 19:24 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
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