昔記者。平和グルメ女が日英で綴る米国LA生活。 May your dream come true soon!

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ヘルシー美味★ Happy Veggie Restaurant

少し前『ハッピーベジ』レストランでランチしました。ロス郊外レドンドビーチにあります。
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"Happy Veggie Restaurant": I went there for lunch several days ago. It's in Redondo Beach, a Los Angeles suburb.

レドンドビーチ・キングハーバーのサインから1ブロック南、PCH沿いアルバートソンマーケットモール内にあります。私の自宅から3分、職場から8分以内の距離です。
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It's located inside Albertson's Market Mall, 1 block south of Redondo King Harbor sign on PCH in Redondo Beach. It's 3 minutes from my home and within 8 minutes from my work.

全てベジタリアン。野菜から作られたヘルシーメニュー。ランチスペシャルは月曜から金曜日午前11時から午後2時半まで。ビーガン料理クラスが夕方時々開催される。
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They serve Vegetarian dishes. All are made from Veggies and healthy. Lunch Special is available on Monday to Friday from 11 am to 2:30 pm. They have Vegan Cooking Lessons in evenings.

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カボチャスープ。日本のカボチャから作ったそう。やさしくまろやかで美味しい。
Pumpkin Soup, made from Japanese Kabocha pumpkin. It was very smooth and tasty.

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ランチスペシャル8番野菜カレーマサラと玄米を頼む。ウエイターさんの勘違いで、5番チキンカレーと玄米がでました。このチキンは大豆から作ってあるそう。本物の柔らかい鶏肉のような食感と味がしました。$7.95(玄米は1ドル増し)
I ordered Lunch Special #8 Curry Vegetable Masala with Brown Rice, but the waiter mistook it and served me #5 Curry Chicken with Brown Rice. It was Soy Chicken, made of Soy beans, but it was like soft and juicy real Chicken for the texture and the taste. $7.95 (Brown Rice is $1 more).

左:店内の一部  右:表に張られたメニューの拡大コピー。
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Left: A part of the restaurant interior. Right:A large menu displayed on the window near the entrance.

ここのレビューを読むと、フォースープも絶品だそう。次回はそれを試したいです。
According to the restaurant reviews, their PHO Soup is excellent. I want to try it next time.

次の客は私の右側に座り、ランチスペシャル8番野菜カレーマサラと玄米を注文。今度はウエイターさん、まちがえずそれを運びました。ブロッコリー、人参、竹の子などが入り、美味しそうでした。そのアメリカン女性と話すと30年以上前から牛肉を避けてるそう。私が牛肉を避けだしたのは5年3ヶ月前ですから、大大先輩です。

The next customer sat at the table right next to me and ordered Lunch Special #8 Curry Vegetable Masala with Brown Rice. This time the waiter served the right one. It had lots of Broccoli, Carrots, and Bamboo Shoots, and it looked delicious. I chatted with that lady, she mentioned she has been avoiding Beef for more than 30 years. I started avoiding Beef 5 years and 3 months ago. She is my mentor in that aspect.

アメリカでは穀物の7割と水の5割が牛肉の飼育に消費されています。牛肉を育てるために環境破壊や環境汚染も進んでいます。穀物をそのまま穀物として消費すれば100人分の食料になるところ、牛肉にすると8.4人分にしかならないそう。生活習慣病の主な原因は牛肉の過剰摂取です。最近乳がんと前立腺がんの原因も牛乳と乳製品摂取と知り、乳製品の摂取も控えています。牛肉と乳製品を食べるのを辞めれば、地球も人類も皆救われるそうです。下に関連著書の日本語版リンク付けます。

In USA, seventy percent of grains and fifty percent of water are used to feed cattle. Destruction and contamination of environment are caused by raising cattle. If we consume grains, 100 people can survive, but if we try to feed the cattle by the same amount of grains, only 8.4 people can survive. Many lifestyle related diseases are caused by too much Beef consumption. Recently I also learned that Breast cancer and prostate cancer are caused by cow milk and dairy products, and I am trying not to consume cow milk and dairy products. I will attach the links to the reference books below.

Happy Veggie
709 N. Pacific Coast Hwy
Redondo Beach, CA 90277
Tel:310-379-5035
Mon - Sat. 11am-2:30pm, 5:30-9 pm
Closed Sunday
www.happyveggie.com

動物は一切使用せず全て野菜。カボチャスープのまろやかさは豆乳から。鶏肉や海老も大豆から作るそう。どうしてこんなに美味しく作れるのか不思議でした。毎月火曜午後7時半からお料理教室があります。1レッスン$35ほど。家から近いし、1度そちらものぞいてみます。

No animal products are used here. The mildness of Pumpkin Soup comes from Soy Milk. Chicken and Shrimps are made from Soy, too. It was a mystery--How they can cook dishes so delicious! They offer a cooking class every month on Tuesday evening from 7:30 pm at around $35 per lesson. It's near my house, so I want to take that cooking class one day.

Related Links /関連するリンク:
Happy Veggie on Yelp.com
タイ料理、パンダ★ Thai Rama,Panda,Halloween 11/2/09
まだ、肉を食べているのですか―あなたの「健康」と「地球環境」の未来
MAD COWBOY: Plain Truth from the Cattle Rancher Who Won't Eat Meat
乳がんと牛乳──がん細胞はなぜ消えたのか
The No-Dairy Breast Cancer Prevention Program

A Bonus Video Clip/おまけ動画
Thai Yellow Curry with Chicken (kang karee)/
タイ風イエローカレー鶏肉入り


http://www.youtube.com/watch?v=QqBsKFU68HU
ヘルシーなタイ風イエローカレーのレシピです。鶏肉とポテトを使用。
http://www.tastepadthai.com-Healthy Home cooking Thai Yellow Curry with Chicken and potatoes. Ingredients: Thai Yellow Curry Paste-Maesri Brand, Coconut Milk, Chicken & Potatoes, Pure Palm Sugar, Fish Sauce or salt for seasoning. A video posted by tastepadthai, March 31, 2009.

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コメント
食生活と生活習慣病
ヘルシーな料理、おいしそうですね。
日本も戦後からアメリカの文化が浸透し、生活習慣病も増加傾向にあるとか。
私も最近、野菜をしっかり食べるようになりました。
2010/04/23(金) 15:32 | URL | ヨッち(生活習慣病) #HFItS5Jk[ コメントの編集]
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