昔記者。平和グルメ女が日英で綴る米国LA生活。 May your dream come true soon!

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恵方巻初挑戦!★ Lucky Eho Roll Sushi

恵方巻き』に初挑戦しました!2月3日節分に吉方位を向いてこれを食べるといいらしい。食べるのも作るのも初めてでした。関西地方発祥の習慣とか。数年前日本セブンイレブンが火付け役となり、日本の各コンビニで全国でこぞって売られているようです。今年コンビニで販売された恵方巻きリストもあります。(←青字をクリックください。)
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"Lucky Eho Roll Sushi": I tried it for the first time on Feb. 3, 2010, Setsubun (First day of Spring in Japan)! It was my first time to eat it and to make it. It originates from Kansai Area, around Osaka, Kyoto, Shiga, in Japan. Several years ago, Japan Seven Eleven Company started a boom, and most convenience markets sell this 'Lucky Eho Roll Sushi' all over Japan.

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七福神にちなんで7種の具を入れるといいそう。自宅冷蔵庫にある食材を中心に、アボカド、英国きゅうり、ほうれん草の葉、鰻蒲焼、卵、エノキ茸、赤しそ香りふりかけを具にしました。お米は錦米オーガニック玄米4合。新しい象印IH圧力炊飯器でギャバ活性玄米設定で3時間かけ炊いたもの。朝6時に洗い午後7時半に炊けるようタイマーセットしました。あとは新鮮パリパリの寿司海苔を用意。
As for a lucky number '7' and 7 lucky Gods of Hichifukujin in Japan, I prepared 7 ingredients, such as Avocado, English Cucumber, Spinach Leaves, Roasted Unagi See Eel, Eggs, Enoki Mushroom, and Dried Red Shiso Mint Leave Flakes. I found most of them from my refrigerator. The rice is 720 cc of organic Nishiki Brown Rice. I used the new Zojirushi IH Pressure Rice Cooker's Gava Kassei Brown Rice mode. It was to take 3 hours to cook, so I washed the rice and set the timer around 6 am to be cooked at 7:30 pm. The rest I got is a pack of fresh and dry Sushi Nori Seaweed.

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巻きす上にサランラップを1枚おき、火で軽くあぶった海苔、酢と黒砂糖を混ぜた寿司米を載せ、ごまと赤しそ香りふりかけをご飯にふりかけ、巻きす中央部分に具をのせ、手前からくるくる巻き、巻きすで軽く押して形を整えて出来上がり!8本できました。
On Makisu Roller, I placed a sheet of plastic wrap, lightly roasted Sushi Nori Seaweed, sprinkled Sesame Seeds and Dried Red Shiso Mint Leave Flakes, placed other ingredients in the center, and rolled it up from the front. It was done! I made 8 rolls.


KM5163w

今年の吉方位である西南西を向いて願いごとを無言で祈りながら丸かじり! 恵方巻きは縁を切らないように切らずに丸かじりするのが流儀だとか。。。。。永谷園松茸のお吸い物、アボカドとキュウリのサラダ、日本酒松竹梅吟醸金粉入りと一緒にいただきました。1人で丸々2本も食べました。
This year's lucky direction was western south west. The official way of eating "Lucky Eho Roll" is to face toward the lucky direction and eat the entire roll in silent prayer of your wish. You are not supposed to cut 'Lucky Eho Roll', not to cut out any good and lucky connections and leads. I had 2 rolls of it with an instant Matsutake Mushroom broth soup, Avocado and Cucumber Salad, and Shochikubai Ginjo Sake with Gold powders.


keihou_03

節分は豆まきをする習慣もあります。ニジヤマーケットで豆まき用豆が$4ぐらいで売られてました。それを豆まきしないで適当に食べました。本当は齢の数だけ食べるといいとか。。。。
On February 3rd, Setsubun, there is a tradition to throw Roasted Soy Beans to get rid of demons from the house, but I just ate the Roasted Soy Beans I got at Nijiya Market. It was around $4. Actually it was better to eat the Roasted Soy Beans for the number of your age.....

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翌日残り2本を会社に持参し切り同僚とシェアーしました。最後の2本は鰻の蒲焼があまりなく、細めの2本でした。初めて作ったにしては上出来でしょう?
Next day, I took the remaining 2 rolls, cut them out,and shared them with my coworkers. There was not much Roasted Unagi Eel left, so they were slim rolls. It was not bad for my first time making it, right?

2月3日午後7時半にミツワマーケット・トーレンス店に寄ると「大吉寿司」が恵方巻きや海鮮恵方巻きを数種類販売中。閉店間際だったので、値下げし、1本$5とか2本で$8などで販売してました。これから帰宅して作ることを考えると買おうかと思いました。一瞬ぐらっときましたが我慢。それから帰宅し1時間かけ作りました。ニジヤマーケットでも恵方巻きを販売してたようです。

Around 7:30 pm on Feb. 3, 2010, I stopped by at Mitsuwa Market Torrance and saw "Lucky Eho ROll" being sold at "Daikichi-Sushi" shop inside Mitsuwa. It was 30 minutes before their closing time, so they were sold at discount, such as $5 for 1 roll or $8 for 2 rolls. I thought of buying them instead of driving home and cooking them, but I stood on my ground. I went home and cooked "Lucky Eho Roll". It took about 1 hour to cook. Nijiya Market was also selling "Lucky Eho Roll".

今週日曜は第44回スーパーボールです。マークさんのとこのパーティーにまた行かせてもらえそうです。今年は玄米カリフォルニアロールを持参しようと考えてます。

Superbowl game will be held this Sunday. It seems I can go to the party at Mark's place again. I am thinking of making "Brown Rice California Roll" this time.

Related Links /関連するリンク:
節分豆まき恵方巻き (EnjoyTokyo.jp)
新年会持ち寄り★ Grilled Salmon Chirashi Sushi 1/20/10
Smoked Salmon Chirashi Sushi ポットラックに最適♪ 1/15/09
Superbowl Party@Mark's 豪華宅でパーティー♪ 2/3/09
Superbowl Party@Trump もうすぐ♪ 1/18/09

A Bonus Video Clip/おまけ動画
How To Make an Inside Out California Roll/
裏巻きカリフォルニアロールの作り方


http://www.youtube.com/watch?v=Nz9EAqTBrNw
裏まき(ご飯外側で海苔が中)カリフォルニアロールの作り方。これいいです!
This is recipe of California Roll, Inside Out, Rice outside and Nori inside. This is great!

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コメント
あたしの王子様ですか?☆
今まで趣味とか仕事に夢中になってて気付いたら一人ぼっちで彼氏いなーい(_´Д`)恋愛からしばらく離れてたから…時々さびしくなっちゃったりするんだよね( p_q)同じくさびしーって人いる?けっこう甘えたりするところがあるから大人の人が好きだよ☆だから、年下はゴメンネ(。-人-。) メアドつけておくから気に入ってくれたらメールしてね!待ってまーす hahahanoha88@docomo.ne.jp
2010/02/06(土) 03:51 | URL | はづき #vVyNzplA[ コメントの編集]
「えほうまき」では?
恵方巻きの読みですが、「えほう」だと思いますよ。
2010/02/06(土) 07:22 | URL | #mQop/nM.[ コメントの編集]
>Ehoumaki
>恵方巻きの読みですが、「えほう」>
そうでしたか~、訂正します!コメント書き込みありがとうございました。v-7
2010/02/06(土) 13:28 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
こっちはピザ初挑戦
こっちはピザ初挑戦です。日本のピザに比べて、お肉、チーズ使用量
の多さにびっくりしました。すごいカロリーなので食べると太るかなと思いましたが、最近仕事量が激増したのでいくら食べても痩せてしまいます。
2010/02/06(土) 14:09 | URL | A830 #cfEW246E[ コメントの編集]
No title
この風習,数年前に初めて聞いたんですが,なるほどコンビニで広まったんですか.九州ではやってませんでしたよね.
縁起が悪くても,やっぱり輪切りにしたものの方が食べやすそうです.
2010/02/07(日) 09:26 | URL | LiLA管理人 #f5ZfCi6U[ コメントの編集]
恵方巻きだぁ~
Lisakyさん、手作りなんてすごいじゃーないですかぁ。おいしそぉ。
私はセブンイレブンの恵方巻きが大・大だーいすきv-10で、毎年、
恵方巻き3本セット買ってました。セブンの恵方巻きはほんと
おいしい~。
日本にお住まいの方は来年から是非セブンでどうぞ。。。何宣伝してんだろぉ???

2010/02/07(日) 14:17 | URL | Sakura #-[ コメントの編集]
>A830
A830さん、
アメリカのピザもイケテルのが多いですよね。。。
最近観た日本のTV番組によると、日本のピザハットのピザは60種類あるとか。。。こっちのピザハットより種類が多いかも知れません。。。
お仕事ハードそうですね。お疲れ様です。v-238
2010/02/07(日) 23:36 | URL | Lisaky #1aJtcpLo[ コメントの編集]
>LiLA
LiLAさん、
関西の一部では戦前からあった節分の風習らしいですが、全国規模に火をつけたのは日本セブンイレブン社らしいです。ここ数年ブログやミクシーで話題になってたので、作ってみました。(日本語無知まるだしで読み方間違えてしまいました。。。。)ある意味日本語の勉強にこのブログ書いてます。。。
2010/02/07(日) 23:39 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
>Sakura
Sakuraさん、
そうですか。日本のセブンイレブンの恵方巻きが1番ですか。さすが火付け役だけのことはあります。。食べてみたいものです。こっちのセブンイレブンでも販売してくれるといいのですが。。。。寿司が無理ならロールケーキの恵方巻きとか。。。v-364v-361
コメントありがとうございます。私もそちらに遊びに行きクリックします。。。
2010/02/07(日) 23:42 | URL | Lisaky #1aJtcpLo[ コメントの編集]
恵方巻きの夢♥
Lisakyさん
なんとこの前、この恵方巻きの夢を見ましたぁ。
しかもそれにかぶりついてて・・・おいしかったなぁ~。
ご馳走さまでしたぁ(v_v。)
今年は実際には恵方巻き食べませんでしたが
夢で食べたのでいいことあるかなぁ~・・・・そりゃーナイナイv-39
今年の吉方はどっちだったんでしょう?
今調べたら、2010年の恵方は西南西!
夢の中でどっちの方向を向いて食べたのやら?????
2010/02/09(火) 09:15 | URL | Sakura #-[ コメントの編集]
>Sakura
Sakuraさん、それは美味しそうないい夢ですね。。。v-290
潜在意識に「恵方巻きを食べなきゃ。」って思いがあって夢で実現したのかも。。。。ご利やくあるかも。。。。
2010/02/09(火) 11:46 | URL | Lisaky #1aJtcpLo[ コメントの編集]
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