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Tatsunoya Ramen★龍の家とんこつラーメン★

龍の家とんこつラーメンを7月17日ミツワマーケットの『九州沖縄展』で見つけ注文。とんこつラーメンの発祥地は福岡県久留米市と云われる。この『龍の家』は久留米とんこつラーメンの1つ。米国初上陸。7月16日から19日までミツワ・トーレンス店で限定実演販売中です。
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Tatsunoya Ramen”:
I found it at “Kyushu Okinawa Fair” at Mitsuwa Market Torrance store on Friday, 7/17/09. It is Tonkotsu Ramen, Pork Bone Broth Ramen. Tonkotsu Ramen was originally made in Kurume, Fukuoka. This “Tatsunoya Ramen” is one of Kurume Ramen shops. They came to America for the first time. It’s demonstrated and sold only limited time from 7/16 to 7/19/09 at Mitsuwa Market Torrance store.
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http://tatsunoya.net/

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ごまかしの一切ない豚骨と水だけで取ったとんこつだし。時間を惜しまず煮てあく抜きをし、しっかり取れたとんこつスープ、細めん、柔らかい豚チャーシュウが絶妙なバランス。値段は$8.99と消費税で$9.87と久留米本店の倍近いが飛行機で福岡まで飛ぶことを考えると安い。

看板写真と同一の本店大将が自ら奥でラーメンを作っているのが見えました。

The broth soup is made of Pork Bones and Pure Water. It has great flavor and tastes just from those ingredients, nothing else, cooking it for a long hours and filtering. It was a well-balanced combination of great Pork Broth Soup, Fine Noodles, and tender Sliced BBQ Pork Meats. It was $8.99 net, or $9.87 with sales taxes. It costs close to twice as much to the Ramen sold at it’s head store in Kurume,, Japan. It’s cheaper considering the flight and train fees to go to Kurume, Japan.

I saw the owner chef on the photo cooking Ramen noodle soups inside at that temporary store at Mitsuwa Market Torrance.

Related Links /関連するリンク:
龍の家 HP
Pudding Cream Puff ★パイ生ぷりんしゅう 7/19/09
Mitsuwa Market Torrance
ミツワマーケット・トーレンス店
Shinsengumi Ramen Special 新撰組ラーメン・スペシャル 10/23/08

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コメント
No title
おいしそう連発に,身もだえしています.
先日帰国したばかりなのに,こんな写真をみるとお腹が鳴ってきますね.
ラーメン一杯千円はやはり高いけど,福岡往復すれば10万円ですからね.
あ~,サッポロ一番でも食べよっと.
2009/07/20(月) 15:43 | URL | LiLA管理人 #f5ZfCi6U[ コメントの編集]
Ramen
LiLAさん、
「龍の家」のHPのぞくと、今、キャナルシティー博多に出店してるらしいです。少し前までそこには同じ久留米とんこつの「大砲ラーメン」がありました。久留米ラーメンは元祖とんこつラーメンだけあって、しっかり濃厚なとんこつスープが取れてるところが好きです。
2009/07/21(火) 04:20 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
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