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Osechi New Year's Food 私のお節公開します

  12月31日は毎年頑張って純和風のお節料理を作ります。今年は6PMから作り始め終わったら11時40PMでした。ロサンゼルスに住んでいても20年続けてます。

お節料理の数々とお雑煮
NY0919
Japanese New Year's Food (Osechi):
On December 31, I cook traditional Japanese New Year's Food, called "osechi" (link), every year. This year I started cooking from 6 PM and finished around 11:40 PM. I have been making this every year for 20 years, although I live in Los Angeles.

お節料理、横から撮影。
NY0921
Osechi, Traditional Japanese New Year's Food.


お節料理、横から撮影。
NY0936
Osechi, Traditional Japanese New Year's Food.


焼きたての鮭にレモン汁とマヨネーズをかけて食べました。
NY0924
I served Grilled Salmon with Lemon and Mayonnaise, too.


お雑煮。下に丸い焼き餅が2つ入ってます。だしは昆布とかつおだし。
NY0929
Ozouni. There are two baked Rice Cakes underneath. The broth is Konbu Kelp and Katsuo Bonito.


黒豆。作り方はこの前記事の下にあり。今までで一番美味しくできました。
NY0931
Black Beans (Kuromame). The Recipe is posted on the previous blog. This time it came out the best among my experience.

デザートに杏仁豆腐を作りました。これは純和風というより、中華ですが。。。
NY0926
I made Almond Jello for a dessert. This is Chinese rather than traditional Japanese....

今年も何とかお節料理を作り家族や友人らに振舞え感謝です。12月26日から風邪をひいて具合悪かったので、どうなることかと一時は心配でした。31日昼過ぎに風邪が治ったみたいです。

関連リンク:
お節料理 (リンク)
お雑煮リンク)
明けましておめでとうございます 1/1/2009リンク)

I am glad that I was able to cook and serve Osechi, traditional Japanese New Year's Food on New Year's Day to my family and friends. I was sick with cold from 12/26/08. I was not sure if I could make it this year. I recovered from cold around 1 PM on 12/31/08.

Related Link:
Osechi, Traditional Japanese New Year's Food (Link)
Ozouni (Link)
Happy New Year 1/1/2009 (Link)

なんと言うこともない普通のお節です。お節料理には、無病息災、豆まめしく生きる、繁栄などいろいろな意味が含まれているとか。今年は高野豆腐がマルカイマーケットにかったので、店員にきいたところ、ロサンゼルス港の税関でひっかかり、手間取ってるとのことでした。なんでこうや豆腐がひっかかったのか、謎でした。ミツワマーケットで見つけました。

皆様にとって良い年となりますように

These are just ordinary Japanese New Year's Food. There are lots of meaning to them, such as good health and safety, live diligently, prosperity, and etc. This time I could not find "Kouya Tofu" (dried tofu) at Marukai Market. A clerk told me they were stopped at the customs at Los Angeles Seaport and it will take time to receive them. I wondered how come the costoms stopped Kouya tofu (dried tofu). I found it at Mitsuwa Market.

I wish it will be a great year for all of you.


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コメント
No title
お煮しめが美味しそうです~。食べたいなあ。
2009/01/04(日) 01:03 | URL | LiLA妻 #f5ZfCi6U[ コメントの編集]
No title
我が実家よりはるかに日本的なおせち料理の数々・・・。
さすがLisakyだねぇvv
美味しそう♡

多忙な中よく作ったね(^^ゞ
感心感心♪

おっと、今年もよろしくぅ~~~☆
2009/01/05(月) 00:19 | URL | なるにぃ #aIcUnOeo[ コメントの編集]
No title
謹賀新年
大晦日と元旦以外は相変わらず日中は暖冬な福岡です。
写真を拝見しているだけでも楽しめる手料理お節料理の数々。テーブルセッティングから祝い箸に至まで、う~ん、何とも言えません。(あちこち票入れしときましたよ)

我家には半世紀に及ぶふる~い重箱があります。所々、ダメージはありますが、食べ物を入れると元気に蘇ってくれます。大幅な手抜きと腕がおぼつかない分、雰囲気でカバーです。(苦笑)

どうぞよい一年になりますように。
2009/01/05(月) 12:29 | URL | いたずらリス #-[ コメントの編集]
No title
ほんとに 短時間でこんなに 綺麗に作れて立派!
旦那さんも プロかもしれないけど 貴方もすごいよ~~~ん。
お疲れ様!
かぜは もう すっかりよくなりましたか?
良い一年を おすごしになりますようにv-82
2009/01/05(月) 23:18 | URL | #-[ コメントの編集]
謹賀新年 Thanks for comments
LiLA妻>さん、
正月ロサンゼルスに来る機会があればお節料理ご馳走します。
そちらのつき立てのおもちも美味しそうでした。

なるにい>さん、
実家に通える距離でうらやましいです。
なぜかお節料理だけは毎年頑張って作ってます。

いたずらリス>さん、
ブログランキング応援ありがとうございます。
福岡の豪華なお雑煮、懐かしいです。かつお菜やぶりも。。。

>我家には半世紀に及ぶふる~い重箱があります。>
大事に使われてるんですね。重箱は長持ちしますよね。。

いたずらリスさんにとって2009年が良い年となりますように。e-468
2009/01/05(月) 23:21 | URL | Lisaky #AwIZlx5Q[ コメントの編集]
No title
日本の文化を忘れず手間暇をかけた料理・・すばらしいですねv-10

皆様のご多幸とご健康を日本からお祈りします・・
2009/01/06(火) 11:20 | URL | おっとっと #-[ コメントの編集]
コメントありがとうございます。
???(名なし)さん、
コメントありがとうございます。
お節料理大好きなので、毎年がんばって作ってます。
次回はハンドルネーム記入をお願いしますv-254

おっとっと>さん、
コメントありがとうございます。
今年もよろしくお願いします。
おっとっとさんとご家族にとって幸多き年となりますように。v-354
2009/01/07(水) 05:08 | URL | Lisaky #9mTVG7FI[ コメントの編集]
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